Rezept: Nussplätzchen
Zutaten:
- 300 g Butter
- 300 g Zucker
- 300 g geriebene Haselnüsse
- 300 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Ei
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, einige Zeit in Folie gewickelt im
Kühlschrank stehen lassen. Dann eine Rolle formen (2-3cm Durchmesser) und Scheiben abschneiden, die zu Kugeln geformt werden. Auf diese Teigkugeln wird dann eine Haselnuss gesetzt.
Die Kekse werden nicht zu dicht auf ein gefettetes Backblech gelegt und
bei 175°C gebacken, bis sie eine schöne Farbe angenommen haben.